Как приготовить энергетические батончики в домашних условиях – 5 простых рецептов

Не всегда получается полноценно пообедать во время насыщенного рабочего дня или подкрепиться перед тренировкой в спортзале. Чтобы пополнить запасы организма энергией, стоит обратить внимание на энергетические батончики ‒ простой способ поддержать себя в тонусе без лишних ненужных калорий.

Энергетический батончик: что это такое

Энергетический батончик ‒ это, скорее, не десерт, а питательный продукт, который сможет заменить полноценный прием пищи. Главное достоинство такого перекуса ‒ соблюдение необходимого количества белков, жиров и углеводов, а также относительно низкая калорийность.

энергетические батончики в домашних условиях 1
Разные виды энергетических батончиков

За счет сбалансированного состава, энергетические батончики ещё и имеют массу полезных микроэлементов ‒ витамины, железо, кальций, аминокислоты.

Десерт полностью безопасен, прекрасно подходит для детей. Он быстро усваивается, а содержащиеся углеводы наполняют организм энергией бел лишних калорий.

Польза домашнего приготовления

К сожалению, далеко не все батончики на полках супермаркетов или даже в магазинах спортивного питания можно назвать полезными. Часто в них содержится сахар, что делает продукт более калорийным. Недобросовестные производители добавляют красители и ароматизаторы вместо натуральных компонентов ‒ фруктов, орехов, меда.

энергетические батончики в домашних условиях 2
Домашние батончики

Решением проблемы станут домашние энергетические батончики. Вы сами сможете убедиться в качестве продуктов, пользе готовой сладости. Это удобно и при подсчете суточной нормы КБЖУ. Обычно домашние батончики менее калорийны, по сравнению с магазинными.

Запастись ими можно и впрок. Они легко поддаются хранению. А ещё это значительная экономия бюджета: не секрет, что стоимость многих продуктов завышена из-за известности время, в то же время, как овсянка, используемая в домашних батончик, стоит копейки.

Базовый состав домашнего энергетического батончика

Главный секрет качественного домашнего энергетического батончика заключается в правильно подобранных натуральных ингредиентах. В основе такого десерта, зачастую, используется овсянка. Для получения необходимых полезных жиров добавляют орехи ‒ миндаль, кешью, фисташки и обычные грецкие.

энергетические батончики в домашних условиях 3
Домашние энергетические батончики

Для сладости, разнообразия вкуса добавляют сухофрукты. Очень полезные финики прекрасно сочетаются с остальными ингредиентами. Их можно заменить и натуральными свежими фруктами ‒ бананом, яблоками, грушей.

Не все домашние энергетические батончики запекаются. Чтобы блюдо не разваливалось, необходим клейкий материал. Им, чаще всего, выступают растительные масла, натуральные сиропы или мёд.

Для тех, кто хочет десерт с дополнительным количеством белка, существуют рецепты на основе протеина и творога.

Как сделать энергетический батончик

Приготовить энергетические батончики своими руками проще простого, справится может даже ребенок. Заранее подготовьте ингредиенты по выбранному рецепту протеинового батончика в домашних условиях, пергаментную бумагу для запекания или замораживания. Также пригодится блендер ‒ практически всегда продукты измельчаются для получения однородной массы.

LВ домашних условиях можно делать не только батончики, но и например, изотоники. Как? Рассказываю здесь: Как сделать изотоник в домашних условиях – простые рецепты из доступных ингредиентов

Рецепт протеинового батончика

Протеиновые батончики отлично подходят к тем, кто стремится к набору мышечной массы и активно занимается спортом. Вам понадобятся две пачки творога по 200 грамм, 4 ложки арахисового масла, овсянка мелкого помола и 3 столовые ложки протеина.

энергетические батончики в домашних условиях 4
Протеиновый батончик

Все ингредиенты смешиваются до состояния однородной массы. Её отправляют в холодильник до полного застывания. Готовые батончики можно порезать порционно или сложить в стаканчики, чтобы было удобно брать с собой на тренировки.

Рецепт без выпечки

Полезные сладости можно приготовить, даже если у вас нет духовки. Простой рецепт энергетических батончиков позволит быстро приготовить вкусный перекус, не потратив на него много времени и сил.

энергетические батончики в домашних условиях 5
Рецепт без выпечки

Для приготовления энергетического батончика без выпечки понадобится:

  • Овсяные хлопья любого помола ‒ 2 стакана;
  • Очищенные подсолнечные семечки в пропорции по вкусу;
  • Сливочное масло ‒ 50 грамм;
  • Жидкий мёд ‒ 5 столовых ложек;
  • Ваниль и другие пряности по вкусу.

Овсяные хлопья и семена нужно просушить на сухой раскаленной сковороде, пока они не приобретут золотистый цвет и соответствующий запах. Кстати, помимо подсолнечника, можно использовать тыквенные семечки, изюм, измельченные сухофрукты ‒ всё, что вам нравится из полезных добавок.

Мёд и сливочное масло нужно растопить в микроволновке или на водяной бане. Когда они остынут до комнатной температуры, добавьте специи и сухие ингредиенты, тщательно смешайте до однородной массы.

Застелите форму пергаментом, выложите равномерно полученную смесь и хорошо утрамбуйте. Уберите в холодильник или морозильную камеру минимум на пять часов. Готовые батончики можно нарезать для удобства. Хранить их лучше всего в холодильнике и не оставлять на солнце.

Вегетарианский батончик

Рецепт домашних энергетических батончиков для вегетарианцев тоже может быть настоящим кладезем энергии. В их основе много фруктов, которые содержат не только растительный белок, но и фруктозу, которая особенно нужна организму после тренировок.

энергетические батончики в домашних условиях 6
Вегетарианский батончик

Для такого полезного десерта нужны следующие ингредиенты:

  • Овсянка ‒ 2 столовые ложки;
  • Яблоко;
  • Банан;
  • Груша;
  • Грецкие или любые другие орехи ‒ 2 столовые ложки;
  • Любые сухофрукты ‒2 столовые ложки.

Банан нужно перетереть до состояния пюре. Грушу и яблоко натереть на мелкой терке. Сухофрукты и орехи мелко порубить или перемолоть в блендере. Смешать все ингредиенты до однородного состояния. Противень для выпечки застелить пергаментом ,равномерно выложить получившееся тесто толщиной до сантиметра.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовки. Они готовы, когда появится румяная корочка.

Батончик для спортсменов

Энергетические батончики для спортсменов должны содержать в составе повышенное количество белка. Для этого удобно использовать популярные пищевые фитнес-добавки.

энергетические батончики в домашних условиях 7
Протеиновый батончик

Итак, вам понадобится:

  • Протеин в порошке ‒ 3 столовые ложки;
  • Изюм ‒ 3 столовые ложки;
  • Овсяные хлопья ‒ 5 столовых ложек;
  • Любимые орехи ‒ 1 столовая ложка;
  • Банан;
  • Растительное масло ‒ 2 чайные ложки.

Протеиновый порошок тщательно перебить в блендере с овсянкой и бананом. Добавить к смеси орехи и сухофрукты, перемешать до однородного состояния. Влить масло и ещё раз тщательно смешать. Выложить будущие батончики в форму и оставить в холодильнике до полного застывания.

Диетический

Энергетические батончики хороши не только для быстрого перекуса, когда нет возможности полноценно пообедать. Это и хороший способ полакомиться чем-то вкусненьким во время похудения.

энергетические батончики в домашних условиях 8
Батончик с финиками

Для того, чтобы сделать энергетические батончики своими руками, приготовьте следующие составляющие:

  • Спелые бананы ‒ 300 грамм;
  • Овсяные хлопья ‒ 300 грамм;
  • Финики без косточек ‒ 50 грамм;
  • Курага ‒ 50 грамм;
  • Миндаль или грецкие орехи ‒ 100 грамм;
  • Корица и ваниль.

Орехи и сухофрукты предварительно измельчить. Бананы размять до состояния пюре, добавить овсянку, сухофрукты, орехи и специи. Смешать до состояния однородной массы.

Духовку заранее разогреть до 170 градусов. Застелить противень пергаментом, в том числе и бортики. Выложить смесь, запекать примерно сорок минут. Когда гранола остынет, порезать на кусочки желаемого размера.

Такие сладости полностью безопасны и содержат всего 200 калорий на 100 грамм продуктов, что практически в два раза меньше, чем в магазинных аналогах.

Детский

Главное правило при приготовлении детского энергетического батончика ‒ точно знать, что у ребенка нет аллергии на его компоненты.

энергетические батончики в домашних условиях 9
Энергетические батончики для детей

Ингредиенты для детских сладостей подбираются таким образом, чтобы их состав был максимально сбалансированным. Это станет отличным перекусом в школе или вкусным десертом на завтрак. Ребенок будет заряжен энергией, а вкус никого не оставит равнодушным.

Для приготовления батончиков вам понадобится:

  • Овсяные хлопья мелкого помола ‒ 160 грамм;
  • Грецкие орехи и фисташки ‒ по 50 грамм;
  • Миндаль ‒ 100 грамм;
  • Семечки ‒ 50 грамм;
  • Финики без косточек ‒ 150 грамм;
  • Мак ‒ 2 чайные ложки;
  • Свежевыжатый апельсиновый сок ‒ 120 миллилитров;
  • Цедра апельсина;
  • Корица и гвоздика молотые ‒ по вкусу;
  • Черный шоколад ‒ 50 грамм;
  • Арахисовая паста ‒ 2 столовые ложки.

На первом этапе орехи и семечки нужно подсушить в духовке или на сухой сковороде. Достаточно восьми — десяти минут. Овсянку перемалываем до состояния муки, так же измельчаем орехи. Лучше всего фисташки, миндаль и грецкие орехи молоть по очереди, чтобы они получились одинакового размера.

В блендере перемалываем и финики до состояния пасты. Добавляем к ним апельсиновый сок, перемешиваем до получения однородной массы. Сюда же вводим орехи, семечки, апельсиновую цедру, мак и специи. Снова перемешиваем. Теперь добавляем оставшиеся компоненты: овсяную муку, шоколад и арахисовую пасту. В итоге, должна получится однородная пластическая масса.

Выкладываем «тесто» на пергамент, формируя ровный слой, убираем в холодильник на несколько часов. Когда масса застынет, разрезаем её на батончики.

LЧто взять на перекус с собой в поход, рассказываю в статье: Сытный и питательный перекус в походе

Послесловие

Энергетические батончики в домашних условиях ‒ простое и полезное лакомство, которое прекрасно подойдет как взрослым, так и детям. Сочетая простые ингредиенты, можно добиться превосходного результата. Такой десерт содержит значительно меньше калорий, по сравнению с магазинными батончиками, а приготовление не занимает больше часа.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: